Tehnikum Красная Поляна by White Rabbit Family — гастро-бистро в сердце горного курорта, где современная гастрономия встречается с уютной атмосферой. Меню сочетает авторские интерпретации мировых хитов и локальные продукты. Проект от White Rabbit Family гарантирует высокий уровень сервиса и уникальный вкус в каждом блюде.

Самый большой раздел - "Закуски" - состоит из подразделов "Сырые", "Бутеры", "Салаты" и "Горячие".
Основные блюда представлены авторскими котлетами, рыбой и морепродуктами, поке, мясом и птицей, а также легендарными пиццами и пи**ами.
Те, кто спешит, могут взять одно из блюд раздела "Гастро быстро": к примеру, хумус с питой, или подобрать бургер из Junk Food.
В разделе десертов - огромный маковый эклер, 5 видов тортов и многое другое.